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Carpaccio

Carpaccio

A déguster cru

  • Simplicité de préparation :
  • Mode de cuisson :

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Qui suis-je ?

Ces tranches fines de poisson sont à savourer cru avec une marinade. En entrée ou en plat léger, c’est un concentré de fraicheur ! Disponible en Saumon de Norvège avec sa marinade huile d’olive échalote et ciboulette, et en Truite des Pyrénées avec sa marinade jus de citron et basilic.

Comment me cuisiner ?

Rien de plus simple ! Sortez et ouvrez la barquette quelques minutes avant le repas. Répartissez la marinade sur le poisson directement dans l’assiette. Servez !

Servir avec une salade de mâche, un émincé d'avocat, une salade de concombre, des blinis, des toasts de pain aux céréales, de la crème fouettée légèrement parfumée au citron, …

Penne rigate au saumon basilic

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